Speisekarte

Mezeler Vorspeisen

1. Paltlican Kizartma

Gebratene Auberginen nach Art des Hauses
mit Çaçik

2. Pepperoni

frittiert mit Çaçik

3. Hummus

Pürierte Kichererbsen mit Knoblauch, Zitronen,
Sesamsauce

4. Meze ,,Spezial“

Gemischter Delikatessenteller frisches und
vielfälltiges Vorspeisenbuffet. Auf Wunsch
können wir für mehrere Personen
servieren.

5. Sigara Böregi

Gefüllte Teigrollen mit Käse

7. Hamsi Tabagı

Gebratene Sardinen, Zwiebeln

8. Arnavut Çigerı

Gebratene Rinderleberstückchen, Zwiebeln

9. Yaprak Sarma

Gefüllte Weinblätter, Çacık, an pikanter
Tomatensoße

10. Mantar Dolma

Frische Champignons gefüllt mit Spinat und Käse

11. Ispanak

Warmer Blattspinat mit geriebenem Käse

13. Gebackener türkischer Käse

mit Pepperoni, Zwiebeln und Oliven

14. Fırında Kabak

Gebackene Zucchini in Dillsauce

15, Zeytin

Gemischter Oliventeller

16. Enginar Dolma

Gefüllte Artischocken mit Rinderhack,
Bechamelsauce2,

Salatasi-Salate serviert

23. Grüner Salat

Kleiner gemischter Salat mit Dressing

24. Hirtensalat

Tomaten, Gurken, Zwiebeln, türkischer Käse

25. Bauernsalat

Weiße Bohnen, Tomaten, Ei, Gurken, Oliven, Essig und Öl

26. Ali Baba Salatteller

gartenfrische Salate mit gebratener Hühnerbrust, knusprigem Speck und Salatdressing

27. Bosporus Salatteller

farbenfroher, frischer Salat, mit gebratenem Lachsfilet, Oliven und Salatdressing

Izgaralar Kebab- Spezialitäten vom Grill

28. Dönen Kebab

Weltberühmtes türkisches Grillgericht. Mageres Rindfleisch wird auf einem senkrechten Drehspieß gegrillt. Es wird geschnitten mit Reis und Çaçik serviert

29. Iskander Kebab

Berühmte Spezialität aus Bursa. Dönen Kebab, Pide auf pikanter Tomatensauce, Joghurt

30. Izmir Kebab

Lammspieß, Hühnerspieß, Döner Kebab, dazu Reis und Çaçik

31, Şiş Kebab

Lammrückenstückchen am Spieß gegrillt, dazu Reis und Çaçik

32. Tavuk Şiş

zarte Hühnerbruststückchen, am Spieß gegrillt, dazu Reis und Çaçik

34. Izgara Çiger

zarte Rinderleber gegrillt, mit geröstetem Speck, Zwiebeln, dazu Reis und Çaçik

35. Kuzu Pirzola

Lammkarree, orientalisch gewürzt, gegrillt, mit Reis und Çaçik

36. Sultan Teller

Dönen Kebab, Hühnerfilet, Lammkarree dazu Kartoffeln

37. Hirtenteller (türkische Übersetzung)

Döner Kebab, Hühnerfilet, Rinderleber, dazu Kartoffeln

38. Ankara Kebab

Dönen Kebab, Köfte, Rindersteak, Hühnerspieß, dazu Reis und Çaçik

39. Ali Baba Kebab

gemischter Grillteller: Dönen Kebab, Schweinesteak, Hühnerspieß, Köfte, dazu Reis und Çaçik

40. Istanbul Kebab

gemischter Grillteller nach Art des Hauses: Dönen Kebab, Adana Kebab, Lammkarree, Schweinesteak, Pide, auf einer erlesenen Tomaten-Joghurtsauce8, dazu Kartoffeln und Salat

41. Ali Baba Platt für 2 Pers.

Verschiedene Grillspezialitäten, von allem etwas; zubereitet und gewürzt nach Art des Hauses, dazu Reis, Kartoffeln und Cacik8. Vorweg servieren wir Ihnen einen Salat. (Auf Wunsch können wir die Platte für mehrere Personen herrichten!)

Spezialitäten aus 1001 Nacht

46. Patlıcan Kebab

Auberginen mit Lammfleischstückchen im
Steintopf gebacken, dazu Reis

47. Kiymali Patlican

türkische Moussaka, Auberginen, Rindergehacktes
und Käse8 im Steintopf überbacken

49. Cömlek Kebab

Mittelanatolische Spezialitäten. Zartes
Rindergulasch, Okraschoten, fr. Champignons,
Auberginen, Zucchini, Knoblauch, dazu Reis

50. Lammkeule

zarte Lammkeule mit grünen Bohnen
und Kartoffeln und einer pikanten Sauce

51. Lammkeule mit Auberginen

Lammkeule zubereitet nach Art des Hauses,
dazu Kartoffeln in schmackhafter Sauce

52. Orient Kebab

raffiniert zubereitetes Dönen Kebab, mit
fr. Champignons und Käse überbacken

53. Metin Kebab

Eine Kreation unseres Küchenchefs.
Auberginen mit Lammstückchen, Zucchini, fr.
Champignons, Knoblauch, mit Käse8 überbacken
in würziger Sauce, dazu Kartoffeln

54. Broccoli Güveç

Zartes Hühnerfilet raffiniert zubereitet, mit
Broccoli, fr. Champignons, Tomatensahnesauce8
und Käse8 überbacken

55. Markana Güveç

Unser beliebtes Nudeltopfgericht.
Butternudeln mit Hühnerbrustfilet, Paprikarahm-
Sauce mit fr. Champignons

Unsere Steaks

58. Ali Baba Rinderfilet

zartes Rinderfilet gegrillt, mit grünen Bohnen in
Speck2 gewickelt, dazu Folienkartoffeln und
Kräuterbutter

59. Rump-Steak

gegrillt mit Kräuterbutter und Folienkartoffel

60. Argentinisches Pfeffer-Steak

zartes Rumpsteak gegrillt, in Pfeffersauce
mit grünen Pfefferkörnern, dazu Pommes Frites

61. Schweine-Steak

gegrillt mit fr. Champignons, Zwiebeln,
dazu Folienkartoffel

63. Izgara Lammfilet

zart gegrillt, nach orientalischer Art gewürzt,
dazu Reis, Çaçik8 und Kräuterbutter

64. Schweine-Medallions

gegrillt, mit fr. Champignons,
Sahnesoße und Kartoffeln

65. Konya Lammfilet

Lammfiletspitzen gegrillt, in Sahnesauce
mit fr. Champignons und Kartoffeln

67. Tavuk Spezial

Hühnerfilet gegrillt, mit frischen Champignons
und Zwiebeln in der Pfanne gedünstet,
dazu Folienkartoffel

Fischspezialitäten

68. Atlantikzungenfilet

in der Pfanne mit Olivenöl gebraten,
dazu Reis

69. Atlantikzungenfilet

gebacken im Backofen mit fr. Champignons,
Kartoffeln, Rahmsauce

70. Forelle

gegrillt, nach Bosporus-Art gewürzt,
dazu Kartoffeln

71. Gebackenes Lachsfilet

gebacken in einer feinen Dillsauce8
mit fr. Champignons, Kartoffeln,
im Steintopf servicert

72. Gebratenes Lachsfilet

In einer raffinierten Sahnesauce8
Mit Broccoli und Kartoffeln

73. Marmaris Gambas

gebacken in einer feinen Dillsauce8
mit fr. Champignons, Kartoffeln,
im Steintopf serviert

74. Gambas Oriental

Riesengarnelen orientalisch gewürzt,
in Tomatensahnesauce8 im Steintopf serviert

Vegetarische Gerichte

75. Gebackener Broccoli

Broccoli mit Kartoffeln in Käse-Sahnesauce8
im Steintopf gebacken

76. Yoghurtlu Ispanak

Blattspinat mit Reis und Zwiebeln, in
einer feinen Tomatensahnesauce in der
Pfanne zubereitet, dazu Çaçik

77. Falafel

Frittierte Kichererbsen, Tomaten und Humus.

78. Vegetarier-Güveç

Auberginen, Zucchini, Kartoffeln, Tomaten
in einer feinen Tomatensahnesauce im
Steintopf gebacken

80. Fırında Ispanak

Blätterteig mit Spinat und Käse gefüllt